Wenn die Temperaturen steigen, weckt der Gedanke an Eiscreme Lust auf diese köstliche gefrorene Leckerei.

Obwohl das Eisgeschäft im Sommer am stärksten anläuft, sind Erinnerungsstücke, die damit in Verbindung stehen, das ganze Jahr über beliebt. Sammler reißen sich um eine Vielzahl an antiken und klassischen Eisspezialitäten, von Speziallöffeln und alten Kugeln und Serviergeschirr bis hin zu Gefrierschränken, Spielzeug und Werbeartikeln wie Postern und Schildern, die für Eiscreme-Unternehmen werben.

Eiswagen „Good Humor“, Tatsuya, 1950er Jahre, 5 x 11 x 3 1/2 Zoll, 185 $.

Miller und Miller Auktionen

Zur Feier des nationalen Speiseeis-Monats im Juli (und des nationalen Speiseeis-Tages am 21. Juli) rücken wir diese nostalgischen Sammlerstücke ins Rampenlicht.

Hier ist der Knüller

Laut History.com ist der Ursprung von Speiseeis schwer zu bestimmen, geht aber auf die Antike zurück. Der Legende nach wurde es von den alten Chinesen erfunden, von Marco Polo nach Italien gebracht, von Katharina von Medici nach Frankreich und von Thomas Jefferson, einem großen Fan, nach Amerika.

Eiscreme blieb ein exotisches Gericht für die Reichen, bis sie in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts dank des technischen Fortschritts für die breite Öffentlichkeit zugänglicher wurde. Die Soda-Bar wurde zu einem Ort, an dem man sich mit Freunden bei einem kühlen Leckerbissen unterhielt.

Heute sind über 1.000 Eissorten erhältlich, von den Klassikern Vanille, Schokolade und Erdbeere bis hin zu ungewöhnlichen und magenumdrehenden Geschmacksrichtungen wie Speck und Olive, Foie Gras und Pizza.

Obwohl die Vorliebe der Amerikaner für normales Milcheis etwas abgekühlt ist – von fast 20 Pfund pro Jahr im Jahr 1986 auf 12 Pfund im Jahr 2021, wie die neuesten Daten des US-Landwirtschaftsministeriums zeigen – ist die Vorliebe für Sammlerstücke immer noch groß. Hier ist ein genauerer Blick auf einige beliebte Kategorien.

Keilförmiger Löffel von Pi-Alamoder Inc. aus St. Louis ergibt eine Kugel Eiscreme in der richtigen Größe, um ein Stück Kuchen zu garnieren, 9 1/2 x 4 x 4 Zoll, 900 US-Dollar.

Morphy Auktionen

Schöpflöffel, Teller und Schaufeln

So wie viele Menschen einer guten Kugel Eis nicht widerstehen können, können die meisten Sammler einem guten antiken oder Vintage-Eisportionierer nicht widerstehen. George William Clewell ließ 1876 die erste Version eines solchen – einen konischen Portionierer mit Schlüsselaufzug – patentieren. Dieses kegelförmige Blechgerät verwendet einen Schlüssel, der einen Schaber im Inneren des Portionierers dreht und das Eis in eine Schale schüttet.

Der amerikanische Geschäftsmann Alfred L. Cralle (1866-1919) verbesserte Clewells Design, als er als Gepäckträger in einer Drogerie arbeitete und bemerkte, dass Eiscreme am Servierbesteck klebte und Probleme verursachte. Cralle erfand einen runden Portionierer mit Hebelmechanismus, der 1897 patentiert wurde und jahrelang zum Standard wurde.

Die Erfinder bastelten weiter an Cralles Entwurf herum und um die Jahrhundertwende gab es mehr als 20 verschiedene patentierte Eisportionierer. Sie wurden in verschiedenen Formen und Stilen hergestellt, von einfachen Hebelmodellen mit runder Schale bis hin zu ungewöhnlicheren Formen, darunter Spatenlöffel, die sich hervorragend zum Portionieren von Eiscreme an den Seiten runder Behälter eignen, quadratische Portionierer zum Zubereiten von Eiscremesandwiches und dreieckige Versionen zum Zubereiten von Eiscreme-Pfannkuchen.

Der heilige Gral der Eisportionierer für Sammler sind diese herzförmigen Exemplare der John Manos Company, die regelmäßig für Tausende verkauft werden. Dieses Exemplar, 10 3/4 Zoll lang, wurde bei einer Auktion für 2.400 Dollar verkauft.

Morphy Auktionen

Besonders begehrt sind Schöpflöffel mit herzförmiger Schale. John Manos von Manos Novelty Co. aus Toronto, Ohio, ließ sich diese Schöpflöffel aus vernickeltem Messing mit Holzgriffen 1925 patentieren. Es wurden nur 500 Stück hergestellt, daher sind sie seltene Schätze und können Sammlern Gänsehaut bereiten, wenn sie einen finden. Wenn diese auf den Zweitmarkt kommen, erzielen sie Tausende: Ein Exemplar wurde 2023 bei Richard Opfer Auctioneering für 4.000 Dollar verkauft, während ein anderes im vergangenen Januar bei Freeman Yoder Auction für 3.250 Dollar verkauft wurde. Das Unternehmen stellte auch herzförmige Eisschalen her, die sich perfekt dazu eignen.

Zahlreiche andere antike und klassische Eisportionierer und -löffel wurden kürzlich für Preise zwischen 10 und 500 US-Dollar verkauft, wobei Exemplare aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert im Allgemeinen wertvoller sind und höhere Preise erzielen.

Spezialsilber

Der wirtschaftliche Wohlstand des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts erhob das Essen zu einer Kunstform, und es wurden regelmäßig Dinnerpartys abgehalten, bei denen teure Bestecksets präsentiert wurden. Renommierte Schmuck- und Sterlingsilber-Besteckfirmen, darunter Gorham, Tiffany & Co. und Towle, produzierten viele Spezialstücke, die auf bestimmte Speisen abgestimmt waren, und Eisgabeln, -löffel und andere Utensilien waren immer gefragt.

Eisset aus Sterlingsilber mit Weinblattmotiv, ca. 1850–1899, 13-teiliges Set inklusive großem Servierlöffel und Originalverpackung für 2.550 $.

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Sammler sind sich ihrer Kunstfertigkeit und Bedeutung im Silberhandwerk bewusst und suchen begeistert nach diesen Spezialstücken, insbesondere nach Löffeln, denn Minzschokoladensplitter oder Butterpekannuss sollten mit Stil gegessen werden. Ausgefallene Eisportionierer von namhaften Herstellern, ob einzeln oder im Set, können zwischen 100 und 5.000 Dollar einbringen – der Preis für ein Gorham-Sterling-Eiscreme-Set, einschließlich eines Messers und zwölf Löffeln in Fischform, das 2021 bei Morphy Auctions verkauft wurde.

Werbeartikel

Donald Duck-Eiscreme, gestanztes Fensterschild aus Papier für den Ladengebrauch, Walt Disney, ca. 1960er Jahre, 22 Zoll breit und 10 1/2 Zoll hoch an der höchsten Stelle, 216 $.

Heritage-Auktionen

Nach Angaben der International Dairy Foods Association erschien die erste Speiseeiswerbung in den USA am 12. Mai 1777 in der New York Gazette. Der Konditor Philip Lenzi verkündete damals, dass es „fast jeden Tag“ Speiseeis gäbe.

Dies war der bescheidene Anfang einer inzwischen riesigen und beliebten Kategorie. Sammler werden von einer Vielzahl von Werbeartikeln angezogen, von Uhren, Schildern und Tabletts bis hin zu alten Eiskartons, Ladendisplays aus Pappmaché und Postern.

Einseitiges Porzellanschild „Foster’s Freeze Ice Cream“, ca. 1950er Jahre, 9 3/4 Zoll x 12 1/2 Zoll, 1.200 $

Schilder sind die begehrtesten Werbemittel, insbesondere solche, die für Kultmarken wie Blue Bell, Borden, Good Humor, Hershey’s und Sealtest werben oder nostalgische Erinnerungen an die Lieblingseisdiele oder den Lieblingseisstand wecken.

Sogar Superhelden schreien nach Eiscreme; für Batman und Robin ist es Vanille mit Bananen-Marshmallow. Dieses schwer zu findende Original-Werbeplakat für All Star Dairies Ice Cream aus den 1960er Jahren, 44 Zoll breit und 24 Zoll hoch, wurde für 275 Dollar verkauft.

Kraft Auction Service

Vintage-Werbestücke werden für 10 bis Zehntausende Dollar verkauft, wenn es sich um erstklassige Exemplare mit einem erheblichen Wow-Faktor und Präsentationsqualität handelt. Ein leuchtendes Neon-Porzellanschild für Borden’s, das diese Kriterien erfüllte, wurde 2022 bei der Rockabilly Auction Company für 27.000 Dollar verkauft.

Zinnformen

Die anhaltende Anziehungskraft von Eiscreme wurde noch gesteigert, als man sie mit Eiscremeformen aus Zinn in phantasievolle dreidimensionale Formen brachte. Diese Formen wurden in verschiedenen Formen hergestellt, darunter Tiere, Vögel, Schmetterlinge, Blumen, Obst, Politiker, Schlepper, Gemüse und alles andere, was man sich vorstellen kann.

Laut Smithsonian Magazine wurde Eiscreme erstmals Mitte des 18. Jahrhunderts in Europa in verschiedene Formen gegossen. Die Praxis, Blechformen zu verwenden, erreichte Amerika in den 1790er Jahren während der Präsidentschaft von George Washington, einem begeisterten Eiscremeesser.

In den 1830er Jahren erfanden die Franzosen ausgefallenere Eiscremeformen aus Zinn und das französische Unternehmen Cadot begann 1832 mit deren Produktion. Zwei amerikanische Unternehmen, die Eiscremeformen aus Zinn herstellten, waren die Eppelsheimer Mold Manufacturing Co. in New York und Schall & Co., das später zu Krauss wurde.

Antike dreiteilige Eiscremeform aus Zinn, Schwanenform, von der französischen Firma Cadot, ca. 1900–1919, 8 1/2 Zoll hoch, 7 Zoll breit an den Flügeln, wiegt 7 Pfund 2 Unzen, 740 $.

Destinations68/eBay

Schimmelpilze waren von Mitte des 19. Jahrhunderts bis Mitte des 20. Jahrhunderts beliebt. Ihre Verwendung nahm in den 1950er Jahren ab, als sie in Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich wurden.
Obwohl die Verwendung antiker und klassischer Zinn-Eiscremeformen heutzutage nicht mehr gern gesehen wird, da einige Spuren von Blei enthalten, werden sie immer noch als Dekorationsstücke und historische Objekte gesammelt. Je nach Form und Größe wurden sie auf dem Zweitmarkt kürzlich für zwischen 25 und über 700 Dollar verkauft. Eine große Schwanenform mit einem Gewicht von mehr als sieben Pfund wurde im März auf eBay für 740 Dollar verkauft.

Wenn Sie mehr über Eiscreme-Erinnerungsstücke erfahren und mit anderen Sammlern in Kontakt treten möchten, sind The Ice Screamers ein guter Ausgangspunkt. Die 1982 gegründete Gruppe bewahrt die Geschichte und Erinnerungsstücke der Eiscreme- und Soda-Brunnenbranche.

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